Дієтичний Олів'є

0

Актуальна тема для Новорічних та Різдвяних свят. Усі люблять салат «Олів’є» , а от як його приготувати , щоб не було прикро за зіпсовану фігуру?

Дієтичний Олів'є

Мені сподобався варіант з відварною куркою . В принципі , багато хто давно замінили варену ковбасу куркою , бо ковбаса — це не м’ясо. Сподіваюся , я нікого не вбила цією новиною ?

Головний інгредієнт звичайного некорисного олів’є — майонез. Його цілком можна замінити знежиреної сметаною , просто додати трохи більше варених яєць , ніж зазвичай. Консервований горошок можна замінити відвареною , солоні огірки замінити свіжими.

У разі великого бажання можна прибрати і картоплю , але це вже буде зовсім інша історія. Для поліпшення смаку додати яблуко. А так , вийшов цілком дієтичний олів’є.

Чому б не приготувати ще один незвичайний салат , яким ви точно здивуєте гостей? Салат з лосося з овочами

Салат з лососем і овочами

склад:

400 г броколі , розкладеного на суцвіття

200 г свіжого горошку

30 г обсмаженого насіння льону або кунжуту

150 г копченого лосося , розрізаного на смужки

150 г паростків соняшника

15 помідорів чері , розрізаних навпіл

2 столових ложок паростків сої

соус:

¼ склянки кунжутного масла

½ склянки дрібно подрібнених горіхів

Натерта шкірка половини лимона

¼ склянки лимонного соку

1 чайна ложка цукру

Сіль за смаком , чорний перець

Приготування:

1 . З’єднати всі інгредієнти для соусу в банку , закрити кришкою і добре струснути , поставити в холодильник до застосування .

2 . Підготувати миску з льодом. Розділені суцвіття брокколі помістити в киплячу воду і варити 4 хвилини , витягнути і відразу перекласти в лід. Через хвилину перекласти в тарілку.

3 . Свіжий горох також помістити в киплячу воду на 3 хвилини і перекласти в лід для збереження кольору .

4 . Розігріти сковороду без масла і додати насіння кунжуту або льону , смажити близько 4 хвилин до утворення золотистого кольору , постійно помішуючи.

5 . У велику салатну тарілку додати паростки сої , черрі , брокколі , свіжий горох і обережно перемішуємо. Зверху додати соус і шматочки лосося. Посипати насіння кунжуту або льону , обережно перемішати і подати до столу.

Схожі записи:

Оставить ответ

Copyright © 2016 argprint.com.ua - Блог для жінок