Новорічний стіл: як перетворити його в дієтичний?

0

Перед настанням Нового року гостро постало питання пошуку дієтичних рецептів. Завдання, прямо скажемо, не з легких. Вся кулінарна інформація в мережі так і рясніє розмаїттям майонезних салатів і важкими, калорійними стравами, які будуть викликати великий жаль на другий день після свята. Якщо вам дороге ваше здоров’я то найкраще переглянути традиційні рецепти для святкового столу.

Новорічний стіл: як перетворити його в дієтичний?

Сучасні жінки знайдуть спосіб як нагодувати свою сім’ю, щоб як кажуть «і вовки ситі і вівці цілі». Іншими словами, всі смачні страви на Новорічному столі можуть стати корисними, а іноді навіть дієтичними і ніхто цього не помітить, а ваша талія не постраждає від однієї святкової ночі. Отже, як перетворити Новорічний стіл в дієтичний?

Наприклад, ми можемо приготувати курку з апетитною скоринкою, що не зажарівая її в маслі.

Перше правило: для того, щоб приготувати дієтичну курку, звичайно, треба позбутися шкурки. А замість того, щоб смажити її у великій кількості олії, краще запекти в печі. Отже, беремо курячі ніжки, позбавляємося від шкірки за допомогою паперового рушника і робимо суміш, яка замінить хрустку скоринку з 1 яйця, ½ чайної ложки гірчиці, а також приготуємо суміш з 1 склянки сухарів з цілісної пшениці і 2 столових ложок ріпакової олії. Перед випіканням в духовці, вмочимо ніжки в яєчно-гірчичною суміші, а потім обваляємо в обсипці. Запікаємо протягом 40 хвилин при температурі 200 градусів.

Особливо важко приготувати новорічні салати з урахуванням того, що в будинку є худнуть. Але і тут є вихід, наприклад, приготуйте дієтичний олів’є, а замість улюбленої всіма буряка з майонезом приготуйте салат з буряка в маринаді з ¼ склянки лимонного соку, 2 столових ложок лляної олії 1 чайної ложки морської солі і 1 столової ложки насіння кмину. Маринуйте протягом 15 хвилин, а потім додайте півсклянки горіхів кешью. Незвично, але й некалорійно, якщо згадати, скільки шарів майонезу йде на новорічні салати. Замініть майонез і сметану в салатах грецьким йогуртом, він містить менше калорій.

Для холодних закусок краще вибрати біле м’ясо індички без шкірки, воно більш корисно, оскільки містить менше жирів, калорій, натрію і холестерину. Звичайний сир замініть знежиреним. Наготовлюючи пироги, замініть вуглеводні начинки з повидла або рису більш корисними, наприклад, солодкою картоплею або гарбузом, вони містять більше клітковини, яка допоможе перетравити їжу. Уникайте листкового тіста, його виготовляють з великої кількості жиру.

Занадто велика різноманітність соленостей на новорічному столі традиційно для багатьох сімей. Пам’ятайте, що велика кількість солі затримує схуднення і шкодить здоров’ю серця. Краще викладіть оригінальним способом закуски у вигляді овочів і фруктів, які будуть наповнювати шлунок і зменшать кількість з’їденої їжі, трохи фантазії і ваші діти полюблять брокколі.

Важливе місце на Новорічному столі займають напої, як спиртні, так і безалкогольні. Враховуючи, що в соках і газованій воді багато цукру і порожніх калорій, то бажано обмежити себе, а якщо ви хочете запити їжу, краще поставте на стіл глечик з водою і лимоном, м’ятою і льодом, такий напій виглядає на столі не менше святково, однак буде низькокалорійним. Якщо є можливість обмежити себе в алкогольних напоях, то ваша дієта постраждає значно менше і все-таки корисно дізнатися, скільки калорій в одному келиху шампанського.

Найкращий десерт на Новий рік — це велика кількість свіжих ягід і фруктів, які можна придбати в магазині згідно сезону. Якщо ви влаштовуєте новорічну вечірку для друзів у себе вдома і є можливість приготувати шведський стіл, тоді ніхто з ваших гостей не переїсть, а танцювальна зона буде завжди заповнена. Більше рухів ногами, менше рухів ложкою, чому не здорова новорічна вечірка?

Оставить ответ

Copyright © 2016 argprint.com.ua - Блог для жінок