Клініка Майо (Mayo Clinic) є одним з найбільших медичних центрів світу - щорічно на дослідження, що проводяться там, виділяється близько 500 мільйонів доларів. Нескладно зрозуміти, чому дієта клініки Майо викликає настільки бурхливий інтерес.
Дієта, розроблена клінікою Майо, відноситься до розряду збалансованих методик, спрямованих на нормалізацію ваги. Вона допомагає раціоналізувати раціон і змінити харчові звички - цьому сприяє харчова піраміда, запропонована фахівцями клініки. В її основі лежать корисні низькокалорійні продукти (цільне зерно, овочі, фрукти). Їх можна їсти до насичення, тому процес схуднення не супроводжується голодом.
Перші 2 тижні дієти забирають 3-5 кг (1-й етап носить назву «Втратьте це!»). На 2-му етапі темпи схуднення дещо сповільнюються - йде 0.5-1 кг на тиждень. Підтримувати такий режим харчування коштує до досягнення своєї ідеальної ваги (назва цього етапу цілком символічно - «Живіть цим!»).
Фахівці клініки пропонують засвоїти ряд корисних харчових звичок і відмовитися від такої ж кількості шкідливих пристрастей в їжі. Обов'язковою умовою є регулярне фізичне навантаження - не менше півгодини в день варто приділяти спорту, танців, пішим прогулянкам. При дефіциті часу 30 хвилин цілком дозволено розбити на 2 етапи занять по 15 хвилин.
Етап № 1 дієти
На першому етапі дієти увага фокусується на правильних харчових звичках. Надається можливість з'ясувати, які з ваших харчових пристрастей можна залишити, а від яких потрібно відмовитися. Приємний момент: калорії вважати немає потреби, а низькокалорійну їжу можна їсти в будь-який час. В основі раціону знаходяться овочі, фрукти, неочищені зернові, рослинні жири.
Неприпустимі такі звички:
• Ухвалення їжі при перегляді телевізора (особливий заборона стосується солодкого)
• Вживання калорійної їжі між рекомендованими прийомами їжі (перекушування можуть складатися лише з овочів і фруктів)
• Надмірне вживання жирних молочних і м'ясних продуктів
• Харчування поза домом (допустимо їсти лише власноруч приготовану їжу)
Додаткові заходи: читання спеціальної літератури від клініки Майо і ведення щоденника схуднення.
Етап № 2 дієти
На цьому етапі фахівці клініки пропонують підібрати таку калорійність раціону, при якій вага буде повільно йти або ж зберігатися на одному рівні. Також доведеться усвідомити, з якими продуктами повинні надходити калорії. В цілому ж, даний етап відрізняється від 1-го лише можливістю іноді порушувати режим. Тривалість цього етапу не обмежується за часом.
Приблизний план харчування:
• Пісний білок (у тому числі молочні продукти) - 3-7 разів на день
• Корисні жири - 3-5 разів на день
• Вуглеводи - 4-8 разів на день (солодощів - не більше 75 ккал / день)
• Фрукти - не рідше 3-х разів на день
• Овочі - не рідше 4-х разів на день
Кожна порція їжі за обсягом не повинна перевищувати розміру тенісного м'яча або колоди карт.
Користь дієти
Дієта клініки Майо допомагає нормалізувати вагу і зберегти досягнуті результати. Вона благотворно впливає на серцево-судинну систему, а також є ідеальною схемою профілактики та контролю цукрового діабету. Варто також відзначити загальний оздоровчий ефект, що забезпечується даною дієтою. Ще однією перевагою є фактична відсутність протипоказань (якщо немає серйозних захворювань, що змушують дотримуватися лікувальних столів).
Відгуки
Дієта клініки Майо подобається багатьом - пояснюється це відсутністю чітко встановленого меню (його потрібно складати, орієнтуючись на рекомендації, але з урахуванням власних харчових пристрастей). Втрата ваги відбувається хоч повільно, але без зупинок. Це є важливим чинником, адже чим повільніше ми худнемо, тим стабільніше результат.