Для любителів пасти ці назви не порожній звук. Італійські соуси Болоньез ( Болоньєзе ) і Альфредо прекрасний винахід для приємного сімейного вечері. Але перед тими , хто збирається схуднути стоїть нелегкий вибір: що більше повнить Болоньез або Альфредо ?
Сама по собі паста може цілком підійти до дієтичного харчування . Важливо дотримуватися кількох правил :
1 . Паста повинна бути з цільнозерновий борошна.
2 . Пасту можна переварювати , вона повинна бути «на зубок ».
3 . До пасти найкраще додавати низькокалорійні соуси і сир.
Соус Болоньез може містити нежирне м'ясо і овочі , а в соусі Альфредо багато вершкового масла та вершків. Все-таки дієтологи рекомендують до пасти соус Болоньез . До речі , велика кількість рецептів незвичайних і смачних страв ви можете дізнатися на сайті DishMaker.ru і у вас обов'язково все вийде.
Так як дієтологи не відмовляють нам у задоволенні з'їсти пасту , то розглянемо кращий варіант соусу - Болоньез , який можетsauce бути корисним стравою.
Отже , корисна паста з цільнозерновий борошна. Макарони з темної муки містять в 5 разів більше харчових волокон і в 2 рази більше білка , вітамінів і мінералів в порівнянні з макаронами з білого борошна . До корисної пасті краще додавати соус з пісної яловичини з томатним соусом. Знежирене м'ясо не буде сухим , тому що в соус додаються свіжі томати , цибулю та інші овочі , які теж посилять поживну цінність вашого страви.
У підсумку соус Болоньез з пастою з цільнозернового борошна , нежирного м'яса і овочів включає в себе білок , який дає відчуття ситості , складні вуглеводи , які сприяють поступовому підвищенню рівня цукру в крові , овочі з антиоксидантами , мінералами і вітамінами.
Що можна сказати про соусі Альфредо ? Він складається з вершків , масла і спецій. У результаті ми отримуємо смачне блюдо , але містить 900 калорій і насичені жири , до того ж дає ситість лише на деякий час .