Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Ах , згущене молоко , улюблені ласощі і дітей і дорослих! Ми їмо її як окремий продукт , кладемо в каву і чай , а вже рецептів кондитерських виробів з додаванням згущеного молока і не перелічити.
На жаль , дослідження Росспоживнагляду показали , що більшість продуктів з назвою « згущене молоко » у складі своєму натурального молока містять дуже мало або не містять зовсім. Причому нерідко ця інформація навіть не відображена в описі інгредієнтів, що входять до складу продукту .
Так, на жаль зараз харчова промисловість переходить всі дозволені рамки в гонитві за прибутком. Якщо почитати промисловий портал розділ про харчову індустрію , можна дізнатися багато «нового» і цікавого про виробництво продуктів. Так вот ..
Як відрізнити справжню згущенку від підробки , насиченою рослинними жирами ?
Етикетка . Навіть якщо виробник «забув » вказати в складі продукту наявність рослинних жирів , він не може використовувати в назві продукту вираз «Молоко незбиране згущене з цукром ». Тому назви типу « Згущене молоко з цукром » , « Згущене молоко » , «Молоко згущене » ит.п. повинні споживача відразу ж насторожити.
Смак і консистенція. Гіркуватий смак , комковатая структура продукту і кристали цукру ясно говорить про те , що продукт прострочений, або про те , що виробник не обтяжує себе ретельним дотриманням санітарних норм на виробництві . Занадто густа згущене молоко буває при порушенні технології зберігання продукту .
Колір . Якщо згущене молоко має світло- бежевий або сіруватий відтінок , значить , технологія виробництва продукту була порушена. Надалі від придбання такого товару краще утриматися.
