Практически любая диета гласит, что из рациона необходимо в максимальной степени исключить жиры. Однако, это не означает абсолютно полного исключения. Во-первых, жиры жирам - рознь. А во-вторых, без определенного количества природных и растительных жиров организм человека обойтись просто не может!
Полное отсутствие жиров в потребляемой пище приводит к ослаблению иммунитета, нарушению обмена веществ, дерматологическим патологиям и заболеваниям. Какие жиры необходимо исключить обязательно желающим похудеть, а какие можно оставить?
Трансжиры: главный враг худеющего
Самыми вредными для похудения считаются, безусловно, так называемые "трансжиры". Они содержатся в блюдах фастфуда, в полуфабрикатах и в снеках - чипсах, соломке, сухариках, рыбке и так далее. Такого рода еду однозначно необходимо исключить из своего рациона
Насыщенные жиры: учет и контроль - прежде всего!
Насыщенные жиры не помешают похудению, если их удельная доля в дневном рационе не превышает 5%. Насыщенные жиры содержатся в мясе, сливочном масле, молоке и в блюдах на основе этих продуктов.
Полиненасыщенные жиры: если в меру, то даже полезно!
Полиненасыщенные жиры, содержащиеся в рыбе, растительном масле, орехах, семечках и так далее, не вредят, а приносят пользу. При условии, что их доля в суточной дозе калорий не превышает 10%.
Мононенасыщенные жиры: все хорошо в меру
То же, что и о полиненасыщенных жирах, можно сказать и про мононенасыщенные. Ими богаты рапсовое и оливковое масло, в авокадо и в некоторых других тропических фруктах.
Для тех, кто твердо решил сбросить лишний вес, учет потребляемых жиров - очень важный аспект, касающийся ежедневной диеты. Избыток жиров любой группы может не просто замедлить процесс похудения, но и еще больше испортить фигуру! Диетологи называют следующие цифры: 42 г всех видов жиров при ежедневном потреблении 1 500 ККал и 55 г - при потреблении 2 000 КилоКалорий в сутки.
