Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Японці називають ранкову каву «гімнастикою для судин». У цій країні рекомендують всім людям, навіть літнім, випивати вранці чашечку неміцного кави з молоком, для того щоб стимулювати судини. Як відомо, порушення роботи органів, в тому числі утворення холестеринових бляшок відбувається в місцях застою. І стимуляція, якій піддаються судини після вживання кави в цьому сенсі виявляється дуже корисна.
З іншого боку, в каві містяться такі речовини як кофестол і ковеол, які в осіб похилого віку, навпаки, навіть сприяють відкладенню холестеринових бляшок. Однак, ці речовини на практиці виявляються не так небезпечні, тому що успішно фільтруються звичайними паперовими фільтрами, якими обладнані сучасні кавоварки.
Головним недоліком кави є здатність кофеїну вимивати з організму у великих кількостях мікроелементи – кальцій, фосфор і магній. Тому, всі, хто регулярно п'є каву, повинні вживати продукти з високим вмістом кальцію – насамперед, молочні, і обов'язково полівітаміни.
Молоко, яке додають у каву, теж є джерелом кальцію, але в порівнянні з кількістю кальцію, яке вимивається завдяки кофеїну, його недостатньо.
У зеленому чаї кофеїну більше ніж в каві – до 5%, але присутній він там у вигляді з'єднання з таніном, тому всмоктується в кров довше і діє м'якше – чай бадьорить, але не збуджує.
Кава має здатність відбивати апетит, завдяки чому можна використовувати каву для схуднення. В Америці для схуднення постійно ходять з паперовими склянками кави в руці, через що навіть з'явилося іронічна назва такого способу схуднення – Старбакс diet – по імені самої відомої мережі кав'ярень Старбакс.
