Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Цей рецепт - простий приклад того , як додавання всього пари інгредієнтів надає страві неповторний смак. Здавалося б - звичайна тушковане м'ясо ( точніше - майже гуляш ) , ан - ні!
Все набагато цікавіше і смачніше.
використовувані продукти
- 0.5 кілограма м'яса (краще яловичина , але тут не принципово - піде і свинина)
- червона смородина , третину склянки
- 10 ягід чорної смородини
- одна чайна ложка цукру
- одна чайна ложка борошна
- одна чайна ложка крохмалю
- рослинне масло ( небагато)
- вода
З устаткування потрібна тільки сковорода .
процес приготування
- Ріжемо м'ясо як для гуляшу .
- Розігріваємо на сковороді олію і обсмажуємо м'ясо ( не сильно , в перебігу 5-8 хвилин).
- Кладемо на сковороду чорну смородину ( цілі ягоди , їх не треба тиснути або ще щось з ними робити).
- Смажимо м'ясо ще 5 хвилин.
- Розтираємо червону смородину з цукром в невеликому посуді і виливаємо суміш, на сковороду. Заважаємо все.
- Смажимо м'ясо ще 5 хвилин.
- Готуємо суміш борошна , крохмалю і води - розмішуємо все разом до однорідної маси (щоб не було грудок ) . Суміш солимо за смаком. Виливаємо на сковороду і перемішуємо .
- Закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо м'ясо ще 15-20 хвилин.
Все, страва готова. Його можна використовувати як аналог гуляшу - з макаронами , картопляним пюре , рисової , горохової кашею , і.т.д.
