Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Смачний і корисний суп можна приготувати з недорогого м'яса , наприклад , індичих горлечок . Якщо оцінювати калорійність м'ясних складових наших страв , то індичка вважається найзручнішим варіантом для тих хто стежить за своєю вагою. Додавши сочевицю , ми збільшимо користь нашого обіду , адже вона містить білок і при цьому майже знежирена і низькокалорійна .
Тому я люблю робити котлети з сочевиці , які за смаком практично не відрізниш від м'ясних .
Суп із сочевиці і індичих горлечок виходить густий і наваристий .
склад:
2 склянки темної сочевиці ( промитої )
Трохи олії для смаження
2 цибулини , порізані
1 солодка картоплина ( батату ) , очищена і натерта на тертці
4 моркви , порізані на кубики
2-3 шматки горла індички
100 г томатної пасти
4 картоплини , порізані на кубики
сіль
Приготування:
- Підсмажити цибулю , поки не стане прозорим. Додати батату , морква , сочевицю і смажити ще 4-5 хвилин , помішуючи.
- Додати 8 склянок води і горло індички , довести до кипіння. Видаліть утворилася піну. Зменшити вогонь і варити протягом 1-1.5 години.
- Додати томатну пасту і перемішати. Додати нарізану кубиками картоплю і варити ще 30 хвилин до 1 години.
- Приправити сіллю і варити ще 5 хвилин і зняти з вогню.
