Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Правильне харчування ніяк не може асоціюватися у нас з смаженою їжею , адже при цьому вживається велика кількість жиру , та й сам процес приготування не надто корисний.
Але ми завжди можемо повчитися чогось нового у інших народів. Наприклад , в китайській кухні є свої кухонні секрети , чому б і нам не спробувати зберегти вітаміни і мінерали в продуктах за допомогою особливого приготування? Наприклад , ми можемо купити сковороду вок , яка використовується в китайській кухні і за допомогою швидкого смаження і невеликої кількості рослинного масла - перетворити наше меню в більш різноманітне і корисне.
Сковороди вок бувають різні , вони йдуть з доповненнями у вигляді решітки , які припускають приготування на пару , є електричні моделі . Головне , включивши в свій раціон більше різнокольорових овочів , таких як : солодкий перець , горох , паростки квасолі , гриби - ми не втратимо їх користь під час смаження за рахунок швидкого приготування на великому вогні.
Сковорода вок не вимагає великої кількості масла , досить пару чайних ложок оливкової чи рапсової олії для приготування корисного обіду. Це зменшить кількість жиру і калорій у вашому харчуванні . Ви можете також додати рис до овочів і залити його водою , для приготування гарніру.
Використовуйте зелень і спеції , щоб зменшити кількість використовуваного масла і солі. Додаючи різні трави , імбир і часник , ви отримаєте особливий смак за допомогою корисних інгредієнтів. Якщо смаку недостатньо , то додайте соєвий соус з низьким вмістом солі , соус чилі або цитрусові соки.
Обов'язкова умова правильного харчування - це щоденне вживання білка. У сковороді вок м'ясо бажано готувати заздалегідь , щоб воно не залишилося сирим. Додавайте до кольорових овочам невеликі шматочки курячої грудки , креветки і рибу.
