Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Зелень надзвичайно корисна для нашого організму. Щавель , кропива , шпинат , петрушка , кріп , салат , цибуля- латук , часник і корінці ревеню , базилік - всі ці рослини містять в собі цілу комору здоров'я.
Намагайтеся вживати зелень у сирому вигляді , тоді в ній міститься більше вітамінів і мікроелементів. Якщо , ви все ж , вирішили приготувати салат , то заправляйте його сметаною або оливковою олією - вони чудово поєднуються за смаком і особливостям будови.
Крім того , зелень можна гасити і навіть варити , правда , цей процес має бути дуже короткочасним , достатньо просто кинути зелень в кінці варіння і відразу ж вимкнути вогонь.
Зелені овочі можна поєднувати з чорним хлібом або шматком м'яса , головне - ніяких каш або макаронів ! Якщо ви вирішили сісти влітку на «зелену » дієту , зверніть увагу на щавель - його не можна постійно їсти людям з хворобами шлунково -кишкового тракту і хворобами нирок.
А ось петрушка , навпаки , дуже корисна при таких же захворюваннях. Петрушка , крім того , багата солями калію і магнію , а також фосфору. Петрушку варто вживати в їжу тим людям, у яких ослаблений зір або в їх організмі запальні захворювання часті гості.
Кріп , же в свою чергу , знімає головний біль і лікує від безсоння , а ще він має жовчогінну властивістю.
Салат листовий чудово допомагає прискорити обмін речовин , знижує кількість холестерину в крові.
Крім чудових смакових якостей , селера покращує і роботу шлунка. Кишечника , нирок і сечового міхура.
