Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Скорочення кількості солі в продуктах харчування рятує життя , запобігаючи тисячі інфарктів та інсультів на рік.
Так , дані дослідження англійських вчених свідчать , що в період з 2003 року , коли почалася ініціатива щодо скорочення споживання солі , по 2011 рік, середнє споживання солі скоротилося на 15 % : від 9,5 грамів в день до 8,1 граму .
Вчені також виявили , що кількість смертей від серцево -судинних захворювань скоротилася на 40 % , а кількість інсультів - на 42 %. Крім того , значно впали показники середнього кров'яного тиску.
Протягом останнього десятиліття , харчова промисловість стала добровільно скорочувати кількість солі.
В результаті , рівень солі в таких продуктах , як хліб і бекон , впав на 20-40%. Крім того , знизилася загальна кількість попиту на сіль , оскільки споживачі стали більш обізнаними про її шкоду .
Сіль дійсно затримує воду в організмі. Поему особливо при схудненні важливо не тільки пити більше води , але і скоротити споживання солі. Особливо це актуально , коли ми робимо обгортання для живота і стегон.
Наприклад, у Великобританії , середня кількість споживання солі становить всього чверть чайної ложки в день для людини. Згідно з результатами дослідження , це допомогло уникнути 18 тисяч інсультів та інфарктів на рік , половина з яких стала б фатальною .
Втім , харчової промисловості все ще потрібно робити більше для захисту здоров'я людей.
З точки зору суспільної охорони здоров'я , це блискуча ініціатива , адже вона стосується всіх , змушуючи міняти те , що вони їдять. Успішна реалізація громадської охорони здоров'я є набагато ефективнішою , на відміну від лікування пацієнтів.
