Вирощування мікрозелені в домашніх умовах

0

Мікрозелень – суперфуд, популярний серед ЗОЖників та прихильників правильного харчування. Підвищений інтерес до цього продукту пов'язані з його користю, і навіть доступністю. Виростити мікрогрін на своєму підвіконні може навіть новачок у цій справі. Достатньо дотримуватися простих рекомендацій і на столі цілий рік буде соковита корисна трава.

Які види можна пророщувати

Для вирощування мікрозелені у домашніх умовах можна використовувати насіннєві, а також бобові культури, пряні трави. Все залежить від індивідуальних потреб та смакових уподобань. Серед покупців особливо популярні мікси із насіння, придбати які можна тут. Вони дозволяють отримати одразу кілька видів мікрозелені. Пробуючи різні сорти, можна оцінити та порівняти їх смаки, а також користь.

У домашніх умовах вирощують:

  1. броколі;
  2. редис;
  3. редис фіолетовий;
  4. гірчицю;
  5. капусту червону;
  6. капусту калі;
  7. дайкон;
  8. соняшник;
  9. рапіні;
  10. кольрабі;
  11. люцерну;
  12. конюшина;
  13. зелений горох;
  14. червону та зелену сочевицю;
  15. кукурудзу;
  16. рудик;
  17. мізуну;
  18. руколі;
  19. амарант та інші різновиди.

У всіх сортах мікрозелені міститься більше корисних речовин у порівнянні з її дозрілими аналогами. Це вітаміни, антиоксиданти, мікроелементи, харчові волокна. За смаком вона нагадує дорослу рослину, але ніжніша і пікантніша.

Редиска, гірчиця та редька додадуть страві гострих ноток; капуста, зелений горох і кукурудза сподобаються ласунам; брокколі, буряк та амарант ідеальні для тих, хто любить нейтральні поєднання.

Як мікрогрін не можна вирощувати насіння пасльонових – помідори, баклажани, перці та інші різновиди. Їхні паростки містять небезпечні токсичні сполуки, які викликають серйозні отруєння.

Як вибрати насіння

Важливо розуміти, що насіння мікрозелені відрізняється від звичайного насіння для вирощування зелені та овочів на городі. У відкритий ґрунт завжди висаджується протруєний посадковий матеріал, що захищає його від хвороб та шкідників. Він не призначений для пророщування та вживання паростків у їжу.

Для мікрозелені застосування агрохімії неприпустимо. Мікрогрін – це повністю органічний продукт. Для його вирощування потрібне спеціальне насіння без використання пестицидів та будь-яких інших хімічних засобів. Такий матеріал можна придбати лише у відділах здорового харчування або спеціальних магазинах.

Для гарантованого врожаю мікрозелені новачкам при виборі насіння слід орієнтуватися на невибагливі види, що легко проростають. До них відносяться різні сорти редису, брокколі, конюшина, горох, крес-салат, руккола та інші. Деякі культури більш вимогливі догляду, наприклад, гладкі сорти базиліка. Щоб визначитися зі смаком, можна вибрати набори, що складаються з декількох видів.

Умови вирощування

Вирощувати мікрозелень у домашніх умовах не складно. Для цього не потрібно багато місця, дорогого обладнання, спеціальних навичок та великих фінансових вливань. Мікрогрін відмінно росте на звичайному столі або підвіконні у світлому приміщенні. Він не вимагає землі, підживлення та досвітлення, а це відмінна економія на добривах, фітолампах, грунті. Все, що знадобиться, це правильне насіння, зручні контейнери, субстрат, природне світло і небагато часу.

Комментарии запрещены.

Copyright © 2016 argprint.com.ua - Блог для жінок *** З питань розміщення реклами -