Ви любите французьку кухню? А сир? Для мене камамбер є таким же символом Франції, як берет, багет і круасан!
Що потрібно (1-2 порції):
100 г міксу салатного листя
жменя листя м'яти
70-100 г камамбера
100 г в'яленого інжиру
жменя ядер волоських горіхів
1-2 ст.л. олії волоського горіха (або будь-якої рослинної)
1 ст.л. бальзамічного оцту
сіль, перець
1. Вимийте салатні листя і висушіть їх. Інжир добре промийте.
2. Промийте м'яту і обберіть листочки, відкладіть в сторону.
3. Круг камамберу розділіть на сегменти або некрупно поріжте.
4. Ядра волоських горіхів крупно порубати.
5. Змішайте в невеликій мисочці масло, оцет бальзаміко, сіль і перець.
6. З’єднайте в салатнику зелень, м'яту, горіхи і добре перемішайте, перекладіть на тарілки. Зверху красиво розкладіть шматочки камамберу і цілі плоди інжиру. Збризніть заправкою.
Приємного апетиту!
N.B. Смак цього чудесного салату запам'ятовується надовго. М'який і ніжний камамбер відмінно поєднується з солодким інжиром. У сезон можна використовувати свіжі плоди. Якщо вам не вдалося знайти в'ялений інжир, візьміть сушений, тільки попередньо замочіть його на 10-20 хв. в теплій воді.
Свіжості салату надають ароматні листочки перцевої м'яти.
