Хліб усьому голова

0

Наші дідусі та бабусі, які пережили революцію і війну, дуже дбайливо ставилися до хліба. Вони навіть крихти згрібали зі столу і їли. Хлібу присвячували вірші та пісні. Хліб — це безцінний продукт праці людини. Хліб сіль підносять важливим державним гостям, він же присутній і на весіллі.

5e11

Звичайний хліб порівнюється з такими неперевершеними земними благами як сонце, повітря і вода, а також родючий грунт. Цінність хліба людина починає розуміти тільки тоді, коли він, з якоїсь причини, відсутній на нашому столі. Але чи правильно ми ставимося до цього Дару природи? Звичайно ж ні. Деякі господині, а там більше діти, можуть покинути не з’їдені шматочки в сміття. Любов до хліба необхідно прищеплювати дітям з раннього віку.

 

З черствого хліба можна приготувати багато смачних і корисних страв, як для дорослої, так і для дитячої кухні.

Найпростіше, це підсушити хліб в нагрітому духовій шафі і перекрутити сухарики через м’ясорубку. Мелені сухарі завжди потрібні на кухні для панірування м’ясних, рибних і овочевих виробів. З черствого хліба можна приготувати суп, пудинги і навіть смачний торт. Він також добре підходить для смаження грінок або сухариків.

Для читачів Жіночого журналу пропонуємо простий рецепт хлібного суфле з черствого білого хліба або батона:

На 200 грам хліба слід взяти 2 склянки молока, 1 столову ложку вершкового масла, 5 курячих яєць і 5 столових ложок цукрового піску.

Для приготування суфле хліб измельчим на шматочки, помістимо в глибоку миску, заллємо свіжим молоком. Коли шматочки розтопляться, злегка відіжміть їх і розітріть в однорідну масу.

Курячі яйця промиємо, насухо витру, розіб’ємо, додамо цукровий пісок (3 столових ложки) і зіб’ємо міксером. Яєчну суміш перемішаємо з підготовленим хлібом, додамо розтоплене вершкове масло і ще раз перемішуємо.

Форму для випічки суфле змажемо вершковим маслом. Викладемо підготовлену масу, зверху притрусити цукром і помістимо в нагріту духову шафу для випічки. Приємного вам апетиту!

Схожі записи:

Оставить ответ

Copyright © 2016 argprint.com.ua - Блог для жінок