Салат з креветками і руколою , опис
Цей салат користується величезною популярністю серед жіночого населення , та й багатьом чоловікам він подобається. Дуже красиво виглядає на святковому столі і підходить для легкої вечері .
Салат з креветками
Салат з креветками і руколою , рецепт:
рукола 100 г
пармезан 150 г
помідори черрі 200 г
сирі заморожені креветки 800 г
перець чилі 1 шт
часник 4 зубч
сіль
мелений чорний перець
Приготування:
Креветки попередньо розморозити , очистити від панцирів . Хвостики можна залишити , за них потім зручно брати в процесі поїдання. Разом з ними креветки смотряться цікавіше. Перець чилі розрізати і очистити від насіння . Розігріти на великій сковороді оливкове масло , додати в нього перець чилі і очищені зубчики часнику. Просмажити пару хвилин , щоб масло увібрало в себе смак і запах , потім викинути. А в масло висипати креветки. Обсмажити до готовності , але не довго , щоб вони не стали гумовими . Як тільки згорнутися в колечка - вимкнути. І дати охолонути 5 хвилин.
Рукколу помити , помідори черрі розрізати на половинки. Викласти в салатник рукколу і помідори. Поверх руколи і помідорів викласти креветки , полити олією в якому смажилися креветки. Посипати салат тертим пармезаном і подавати.
Салат з креветками і руколою готовий. Приємного апетиту!