Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Незважаючи на відмінність в думках деяких авторів популярних книг з приводу каш , але всі вони одностайні в тому , що вівсяна і гречана каші - виключно корисні для малюків і дорослих. Гречана дієта між іншим є однією з найпопулярніших серед тих, що худнуть .
Давайте поговоримо про гречану кашу , тому що вона традиційно з'являється в числі перших каш в прикорму малюків. У гречаній крупі міститься велика кількість ніжної клітковини.
Гречана каша не перевантажує травний тракт , так як в ній є пектин , тому навіть увечері її можна давати. Пектин сприяє процесу травлення і виводить з організму шкідливі речовини.
У грече є лецитин , що добре впливає на роботу підшлункової залози і печінки , а також залізо . Лецитин також покращує функціонування вилочкової залози , допомагає їй виробляти активні захисні мікроелементи - антитіла і фагоцити . Таким чином , гречка здатне підвищити стійкість організму до різних захворювань.
У білку гречаної крупи міститься багатий набір амінокислот , який стає просто ідеальним при додаванні в неї молока.
Важливе зауваження: для дітей , незалежно від віку , найбільш корисними є каші з цілісних круп. У злаках всі цінні елементи зберігаються завдяки саме оболонкам . При дробленні круп руйнуються білок і більшість вітамінів , які знаходяться тільки в зовнішній оболонці .
У роздробленої гречці кальцію і білка менше, ніж у цільної на третину , а магній і калій відсутня взагалі . Просунув також набагато біднішими за кількістю фосфору і заліза. Хіба що вміст клітковини в просмикнули нормальне.
