Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Багато хто з нас вважають , що отримують рекомендовану норму клітковини з хліба , який ми з'їдаємо на сніданок і вечерю. Але це не так , по-перше , треба переконатися , що хліб з цілісного зерна , а по-друге , в одному шматочку є тільки 2 г харчових волокон. Для того щоб отримувати щоденне необхідну кількість клітковини , вам доведеться з'їдати до 12 -ти шматочків хліба , що саме по собі не корисно і калорійне. Але це робити не обов'язково , тому що існує велика кількість продуктів , багатих харчовими волокнами і при цьому менш калорійних .
Клітковина є різновидом рослинних вуглеводів , які не перетравлюються нашим організмом , але проходячи через нього , приносять користь. Існує два типи клітковини : розчинна і нерозчинна. Розчинні харчові волокна уповільнюють травлення і знижують рівень холестерину і баланс цукру в крові. Нерозчинні волокна збирають шлаки і видаляють їх з організму. Обидва види клітковини важливі для правильного функціонування організму.
Обов'язково скористайтеся рецептами kushaem.biz , щоб урізноманітнити ваше меню . Збалансована дієта з рекомендованим кількістю харчових волокон знижує ризик інсульту , серцевих захворювань. Більше 10 г в день клітковини знижує ризик смертності на 10 % серед чоловіків і 15 % серед жінок.
Харчові волокна знаходяться у необроблених рослинних джерелах , у фруктах , овочах , бобових і зернових. Якщо ви очищаєте овочі та фрукти , то значно знижуєте вміст у них харчових волокон. Наприклад , яблуко з шкіркою містить 3,7 г харчових волокон , а без шкірки - 2,4 м.
Брак клітковини може привести до запорів , ожиріння і діабету . Існують продукти , які містять найбільшу кількість харчових волокон.
авокадо
У авокадо міститься більша кількість клітковини , ніж у будь-якому іншому фрукті . Хоча він багатий жирами , але дуже ефективний для балансу холестерину. Він також багатий лікопіном , бета- каротином , магнієм і вітамінами групи В. Авокадо містить 14 г клітковини , що є 50 % від рекомендованої дози харчових волокон для жінок до 50 років.
Картопля
Картопля багата вітаміном С, вітамінами групи В , магнієм , залізом , калієм з низьким вмістом натрію. Він ефективний для зниження ризику коливань артеріального тиску. Захищає діяльність нервової системи і кровоносних судин. Крім цього картоплю (разом з шкіркою) містить 4 г харчових волокон.
кориця
Як це не дивно , кориця містить велику кількість клітковини. Додаючи чайну ложку кориці в сніданок , кашу або фрукти ми отримуємо 5 % від рекомендованої дози харчових волокон в день. Крім цього , кориця має протизапальні властивості , зберігаючи рівень цукру в крові.
хумус
Стакан хумуса (зерна або паста) може забезпечити 4 г клітковини. Звичайно , паста повинна бути виготовлена з якісного хумуса , без додавання консервантів або інших добавок. Нут не містить жиру і холестерину , багатий білком і Омега- 3 .
попкорн
Три склянки попкорна містять 15 % від щоденної рекомендованої норми клітковини на день. Нежирний попкорн містить поліфеноли , які захищають від раку , ризику серцевих захворювань. Звичайно , все це відноситься до попкорну , який не містить вершкове масло , сіль , шоколад або цукор.
