Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Каждый из нас с детства слышал о том, что при приеме пищи ее необходимо тщательно пережевывать. Однако, в суматохе дней, большинство из нас благополучно забывает об этом. Зачастую мы едим наспех, пытаясь сэкономить драгоценное время и не особо задумываемся о том, а зачем, собственно, нужно тщательное пережевывание пищи? А между тем, этот вопрос не настолько праздный, как это может показаться на первый взгляд.
Для чего необходимо тщательное пережевывание?
Люди непосвященные уверены, что процесс пищеварения начинается в желудке. Однако, это - совсем не так. На самом деле, пищеварительные процессы начинаются еще во рту. Попав туда, еда начинает стимулировать работу не только вкусовых рецепторов, но и слюнных желез. А это, в свою очередь, служит для организма сигналом о необходимости мобилизации всех ресурсов и органов, участвующих в процессе пищеварения. Грубо говоря, чем больше пиша задерживается во рту, тем больше времени у организма для ее приема и переработки. Слюна человека содержит множество ферментов, необходимых не только для обработки пищи, но и для ее адаптации, превращения достаточно грубых элементов в удобоваримую для нежного желудка питательную массу.
Кроме того, тщательное пережевывание позволяет раздробить любую пищу в наиболее удобный для желудка формат однородной субстанции, что, в свою очередь, позволяет желудку наиболее эффективно обработать поступающие калории.
Не стоит торопиться при еде!
Прием пищи - один из важнейших процессов нормальной жизнедеятельности человека Поэтому, спешная еда, заглатывание больших кусков и так называемый "быстрый перекус" чреваты не только появлением лишнего веса, но и проблемами с пищеварительной системой. Хотя бы потому, что организм просто не успевает планомерно справится с поступившим "грузом", правильно его отсортировать и качественно переварить калории, питательные элементы, витамины и прочие вещества.
Вывод напрашивается сам собой: прием пищи должен быть неспешным, а тщательное пережевывание способствует здоровью!
