Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Креветки - один з тих багатьох дарів моря , що прекрасно поєднуються з іншими продуктами , а значить , є відмінним компонентом для салату з креветками. У Мексиці , наприклад , дуже популярний коктейльний салат із креветок Coctel de Camarones . Що в ходить в це смачне блюдо ? Перш за все, самі креветки , а також подрібнені фрукти і овочі , такі , наприклад , як авокадо , солодкий перець , цибуля , огірок і багато іншого.
Що стосується заправки , то готують її з пюре свіжих томатів , оцту , оливкового масла і різноманітних спецій. В цілому , креветки утворюють прекрасне смакове поєднання з фруктами і овочами , зеленню і рибою , рисом та іншими морепродуктами.
Варіантів може бути скільки завгодно. І що найбільш привабливо , готувати страви з креветками вельми просто , але в результаті у страви виходить дуже вишуканий смак.
Дуже важливо вміти правильно відварити креветки. Спеції та сіль додаються в холодну воду , а креветки кладуть у ароматний окріп.
Салат з креветками і яблуками рецепт
Вам знадобиться:
4 яблука
Не менш 100 грам відварних і очищених креветок
100 грам рубаних волоських горіхів
1 ч. л. свіжовичавленого лимонного соку
2-3 ст. л . легкого майонезу
Яблука слід очистити , нашаткувати тонко соломкою. Лимонний сік розвести 1:1 кип'яченою холодною водою , скропити їм яблука . Додати варені креветки і волоський горіх. Заправити салат майонезом , охолодити. Перед подачею прикрасити неочищеної креветкою .
Салат « Креветки в майонезі » рецепт приготування
200 р. свіжих огірків
100 р. креветок
100 р. легкого майонезу
2 солодкі цибулини
Сіль і перець
зелень
Креветки відварюються в трохи підсоленій воді , чистяться і досить дрібно нарізаються . Огірки слід помити , очистити від шкірки , якщо є гіркота. Подрібнити разом з солодким цибулею. Всі продукти змішуються з майонезом , викладаються в салатник і присипаються зеленню.
Салат- коктейль креветочний , креветки з манго , салат з креветок з мандаринами , квасолею , яблуками , горішками і багато інших рецепти у вашому розпорядженні. Будь-який з нижчеописаних рецептів дуже корисний, і , безсумнівно , смачний.
Ніхто не стане сперечатися , що креветки по праву вважаються продуктом делікатесним , даром моря , який гідний Високої кухні . У Китаї споконвіку вважали , що в креветках укладена янь - енергія - джерело життєвих сил для чоловічого начала . А вчені підкреслюють незамінність креветок в нашому раціоні , так як до їх складу входить магній , йод , калій , цинк , натрій , мідь. І хоча креветки вельми вишуканий продукт , ніяких особливих пізнань в кулінарії не буде потрібно , щоб приготувати страву з цими дарами моря. Зазвичай креветки продають в сирому замороженому вигляді , і все, що з ними потрібно зробити , щоб вони стали придатні для вживання - це просто відварити в киплячій воді. Варити треба не більше двадцяти хвилин. Якщо креветки використовувати як самостійне блюдо , то все , що вам знадобиться , щоб відтінити ніжний смак - це сік лимона. Навіть якщо ви звикли постійно перебувати на дієті , креветки зі свого меню виключати не потрібно за кількома вагомих причин. По-перше , м'ясо креветок містить мізерно мало калорій. По-друге , вживати креветки в їжу неймовірно корисно. По-третє , креветки настільки смачні , що виключити їх зі свого меню було б прикро. Крім корисних мікроелементів , креветки містять і протеїн , а також незамінні для краси omega - 3 жирні кислоти. І звичайно , ті , хто часто їсть креветки , не тільки відмінно виглядає , але і може похвалитися відмінним здоров'ям і міцною серцево- судинною системою. Тому звертайте свою увагу не на жирне м'ясо , а на смачні креветки.
Салат- коктейль з креветок
Якщо ви починаюча господиня , але хочете вразити своїх гостей кулінарними шедеврами , візьміть на озброєння цей надзвичайно смачний салат. Якщо ви придбаєте консервовані креветки , то вам не доведеться їх готувати , так як вони вже продаються готовими до вживання. Заморожені креветки потрібно розморозити , ретельно промити під проточною водою , а потім варити в киплячій солоній воді зі спеціями до готовності. Варені креветки необхідно чистити - видаляти панцир і голову з жилкою. Кілька варених креветок , неочищених від панцира слід відкласти , щоб потім оформити ними готовий салат. Решта креветки слід ретельно подрібнити.
Далі очистіть яблуко , морква , свіжий огірок. Всі овочі і фрукти наріжте тоненькою соломкою , при цьому не забудьте бризнути на різані яблука лимонним соком. Це потрібно для того , щоб фрукти не потемніли і добре виглядали в скляному фужері . У чому полягає гламурність цієї страви ? Безсумнівно , не тільки в м'якому смаку , але і в оригінальній подачі . Шарами викладайте всі інгредієнти в прозорий фужер . Зверху повинні знаходитися креветки , змащені майонезом. Потім на стінку фужера вішається кілька креветок. Також салат можна оформити апельсином або зеленню .
Салат з манго з креветками
Найсуворіші цінителі вишуканої кухні будуть вельми раді побалувати себе наступним стравою. Однак , приготування цього салату вимагає деяких кулінарних навичок. Для початку ви повинні залити окропом тонку і дрібну яєчну локшину. Поки локшина настоюється , наріжте манго. Далі злийте воду з локшини , просушіть рушником. Обсмажте готову локшину , постійно помішуючи. Зніміть з вогню , додайте кунжутне насіння , кунжутне масло і бобові свіжі паростки . Далі в салат йдуть - нарізаний редис , зелена цибуля , раніше нарізане манго. Заправляється салат соєвим соусом і хересом . Не забудьте додати смажену локшину.
Салат з креветок в желе
Якщо намічається свято , і хочеться порадувати близьких справжнім кулінарним шедевром , який не тільки доведеться всім до смаку , але і прикрасить стіл , зверніть увагу на цей салат. Креветки слід опустити у воду всього на одну- дві хвилинки , потім очистити і остудити. Панцири і голови з жилками покладіть назад у воду і кип'ятіть не менше години. У бульйон додайте цедру грейпфрута , кріп і перець , біле вино , сіль. Замочіть желатин , профільтруйте один- два рази і розведіть в бульйоні. Поки бульйон буде остигати , займіться креветками. Красиво розкладіть їх на великому блюді. Потім акуратно , щоб не порушити малюнок , залийте бульйоном. Блюдо помістіть до застигання в холодильник. Подати креветки потрібно на вимитих листі шпинату , декорувати можна не тільки зеленню , але і грейпфрутом , а також дрібними томатами черрі.
