Чи можна хліб на дієті: чим замінити хліб при схудненні

0

Як не кумедно це виглядає, але багатьом бажаючим схуднути набагато складніше відмовитися від хліба, ніж від солодкої, борошняної, жирної і гострої їжі. Звичка їсти будь-яку страву з хлібом, включаючи макарони, з часом негативно позначається на фігурі, відкладаючись у вигляді жирових складок в небажаних місцях. Доводиться сідати на дієту, але питання виникає знову: чим замінити хліб при дієті?

замінити хліб при схудненні

У першу чергу потрібно визначитися: чи потрібно вам худнути кардинально, якщо ні, то досить замінити звичайний білий хліб з пшеничного борошна на цільнозерновий або зі змішаного борошна. Потрібно зауважити, що бородинський хліб, який вважається дієтичним продуктом, насправді таким не є.

По-друге, потрібно зменшити порції і намагатися не вживати хліб після 14 години. Потрібно, щоб удома завжди були листя салату та інші овочі і зелень. Тоді в улюбленому бутерброді можна замінити шматочок хліба листком салату. Відмінною альтернативою хліба з рафінованого борошна стануть різноманітні дієтичний хлібці: рисові, з суміші злаків, пшенично-житні або житні, хліб з висівок, галети, мюслі. Якщо відмовитися від хліба таки не виходить можна дотримуватися наступного режиму харчування:

І етап

Триває близько двох тижнів, протягом яких дозволено з’їдати 12-15 скибочок хліба, намазуючи тонким шаром низькокалорійного масла, а краще сумішшю знежиреного сиру з зеленню.

Під забороною знаходяться солодкі продукти і крохмалисті овочі, наприклад картопля. Такий бутерброд можна доповнити тонкою скибочкою нежирної риби або шинки. На цьому етапі дуже важливо пити багато води — талої або мінеральної без газу, але виключити рідину у вигляді улюбленого чаю або кави.

II етап

Може тривати нескінченно і протягом цього часу дієтичний хліб поступово витісняють бобові або макарони з твердих сортів пшениці.

Наприклад: 2 скибочки хліба — 100 г відвареної квасолі. Вирішивши замінити хліб крупою, потрібно з’їдати не більше двох третин пшоняної, гречаної, вівсяної або рисової каші. На другому етапі порцію хліба потрібно зменшувати на 2 скибочки в день, а вживання овочів і фруктів збільшити. При такому розпорядку харчування обов’язковим компонентом раціону має стати знежирений йогурт або кефір — склянка в день. Спробуємо розібратися, який хліб їсти при дієті можна, і чим він корисний.

 

ДІЄТИЧНІ ХЛІБЦІ

 

Цей продукт таки досить калорійний, тому що складається із зерна, яке в свою чергу має певну енергетичну цінність. Хлібці бувають випечені та екструзійні, саме останні і вважаються найкориснішими. За зовнішнім виглядом вони нагадують злиплу масу з набряклих цільних зерен, але є абсолютно натуральним продуктом. Перш ніж зробити покупку потрібно уважно вивчити етикетку — для схуднення потрібні хлібці, виготовлені з обдирного грубого помелу або цільнозернового борошна, бездріжджові (допускається додавання соди) і з включенням насіння льону, соняшнику, кунжуту і ін.

Важливо знати: до складу екструзійних хлібців ніколи не входить жито.

 

Хліб з висівками

Висівки — це, по суті, відходи при обробці зерна, вони не дуже поживні, але в них міститься велика кількість клітковини, вітамінів і мікроелементів. Багато виробників додають висівки в хлібобулочні вироби, каші, печиво і т.д. Найкраще виготовити такий хліб самостійно.

Простий рецепт хліба з висівками:

1. Змішати 2 склянки цільнозернового борошна з 2 склянками висівок.

2. З’єднати 1,5 склянки кефіру, 0,5 склянки олії по половині чайної ложки солі та соди.

3. Змішати сухі і рідкі складові і, вимішати тісто, розділити його на невеликі кульки або коржі.

4. Випікати близько півгодини в гарячій духовці. Такі булочки корисно їсти і для схуднення і для поліпшення загального функціонування організму.

 

Галета

Цей продукт являє собою печиво або коржі, приготовлені виключно з борошна і води. Вони здатні довго зберігати свої корисні властивості і аромат. Можуть складатися з пшеничного, ячмінного, горохового, бобового або будь-якого іншого борошна. Який би хліб не був обраний як альтернатива пишним батонам із пшеничного борошна, потрібно звести його вживання до мінімальної кількості — це якраз той випадок, коли важлива і якість, і кількість.

 

Оставить ответ

Copyright © 2016 argprint.com.ua - Блог для жінок *** З питань розміщення реклами -