Напевно , любителям оселедчика з цибулькою або під шубою буде цікаво дізнатися , що цей продукт моря не тільки смачний , а й надзвичайно корисний.
Оселедець багатий вітамінами D і B12 , такими мінералами , як селен , йод , фосфор і залізо , є джерелом білка , який сприяє відновленню та зростання тканин.
Шведські вчені , обстеживши групу людей , які протягом місяця п'ять днів на тиждень з'їдали 150 г оселедця , дійшли висновку , що вживання цього продукту знижує ризик захворювання серця і судин. Так що подивіться оселедець під шубою фото рецепт і приготуйте ці ласощі сьогодні на вечерю!
Оселедець сприяє накопиченню в організмі «хорошого холестерину » , який являє собою ліпопротеїни високої щільності. Завдяки їм знижується ризик атеросклерозу і захворювань серця.
Жир оселедця істотно зменшує розмір жирових клітин , що перешкоджає розвитку діабету другого типу. Вміщені в м'ясі оселедця антиоксиданти знижують рівень продуктів окислення в плазмі крові.
Жирна кислота Омега 3 , що міститься в оселедці у великій кількості , необхідна для нормальної життєдіяльності людини. Вона корисна клітинам мозку , підтримує нормальну роботу серця і судин.
Однак шведські дослідники не рекомендують , відмовившись від самої оселедця , вживати тільки її жир. Адже в цьому випадку організм не отримає необхідної кількості мінеральних речовин , вітамінів і антиоксидантів.
