Вибачте цей текст доступний тільки в “російська”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Після рясних і смачних свят, шлунку просто таки необхідний відпочинок. Паски з'їдені, останні скибочки пасок закінчуються, кексів та булочок вже й слід прохолов. Так що сьогодні тільки корисна і низькокалорійна їжа!
Сподіваюся, ви вже про сочевиці чули, читали і почали вводити в свій раціон цю корисну бобову. Я сочевицю їм дуже часто. Одна з моїх улюблених якостей сочевиці - її ситність. З'їв на обід тарілочку і до самої вечері про їжу не згадуєш.
Що потрібно (на 4 порції):
1,5 ст. сочевиці
2,5 ст. води
2 ч.л. оливкової олії
1 маленька цибулина
200 г замороженого шпинату (можна використовувати свіжий)
по 0,5 ч.л. куркуми, паприки, кмину
по 1 ч.л. кориці і гарам масали ( індійська суміш спецій )
сіль, перець за смаком
1. Для початку змішайте всі спеції в окремій ємності і відставте убік, поки не знадобляться.
2. Цибулину дрібно порубати і спасерувати в двох ч.л. масла до приємного золотистого кольору.
3. Всипати до цибулі сочевицю і перемішати. Влити воду, додати спеції, сіль, перець. Перемішати і залишити на сильному вогні до закипання. Після, зменшити вогонь до середнього і варити сочевицю до готовності, хвилин 10. Додати шпинат (попередньо злегка розморозьте його), розмішати і тушкувати під кришкою ще 1-2 хв.
4. Розкласти по тарілках і відразу подавати.
Приємного апетиту!
Калорійність готового продукту ( 530 г ) - 770 ккал
білки - 60.00 ( 33.72 %)
жири - 10.89 ( 6.12 %)
вуглеводи - 107.04 ( 60.16 %)
У 1 порції 193.2 ккал
Не забувайте, в чечевиці багато білка, так що вона просто необхідна тим, хто дотримується вегетаріанської дієти, Таку страву можна подати як гарнір або як самостійну страву з тонким коржем з цілісної муки.
