Як правильно вибирати кавун

0

Героїням та героям, що застосовують кавунову дієту присвячується наш наступний матеріал.

550f1c

Не хочемо розчаровувати, але існуюча думка, що кавун – це ягода, абсолютно неправильно. І кавун і диня відносяться до сімейства багатонасінні гарбузових, і це тільки додає їм додаткової корисності. Кавуни багаті клітковиною і чудово втамовують спрагу в спеку року, а диня містить велику кількість вітаміну С і відмінно допомагає виводити холестерин з організму. Але не буває добра без ложки дьогтю – кавуни та дині потрібно ще вміти вибрати. За порадою ми звернулися як до досвідчених продавців, які й відкрили нам очі на деякі споживчі хитрощі.

Прийшовши на ринок або в супермаркет, зверніть увагу на наступне:

— Хвостик кавуна повинен бути сухим, пожовклим. Чим більше засохлий хвостик, тим кращий кавун;

— Вибираючи кавун, потрібно гарненько здавити його в руках. Якщо кавун затріщить, значить, він цілком заспівав і придатний в їжу;

— На кавунах не повинно бути «пролежнів» – їх наявність говорить про те, що кавун м’який. Жовті плями на боках також не є показником стиглості, вони означають тільки те, що під час дозрівання кавун лежав на боці і на пляма не потрапляло світло.

Втім, навіть дотримуючись цих правил, складно убезпечити себе від різних хімікатів, які може містити кавун. У деяких плодах досить високий вміст нітратів, що може викликати у покупця серйозне харчове отруєння.

Крім того, часточки кавунів, запаковані в целофан, які можна зустріти в супермаркетах, не завжди є найкращим вибором. Проблема в тому, що при зіткненні з повітрям м’якоть кавуна швидко псується і стає розсадником бактерій.

Зрозуміло, при виборі кавуна варто звертати увагу на те, чи є у продавця всі необхідні документи – медична книжка і тому подібні папери. І все ж засмутимо – шанс отримати харчове отруєння завжди є. Про це говорять і самі продавці – в кожній партії завжди трапляються такі кавуни, які в їжу непридатні.

Що стосується вибору дині, то тут справа виглядає значно простіше. Перед покупкою на диню потрібно гарненько натиснути і понюхати її. Вона повинна бути м’якою – чим м’якша диня, тим більше вона стигла. Це пов’язано з тим, що під час дозрівання накопичуються речовини протопектин, яка надає всім тканинам дині м’якість і ніжність. Крім того, стигла диня неодмінно повинна ароматно пахнути – чим краще і апетитніше диня пахне, тим більше шансів, що вона виявиться стиглою і приємною на смак.

Оставить ответ

Copyright © 2016 argprint.com.ua - Блог для жінок