Деякий час тому такі салати були для нас дивиною , але з появою інтернету ми дізналися про італійських стравах , в тому числі про салатах з пастою . Холодні і гарячі , вони завжди будуть прекрасним доповненням до обіду , треба лише знати , як правильно їх приготувати.
Італійські страви відрізняються вишуканістю і великою фантазією , наприклад , хто може відмовитися від приємного обіду з пасти з грибами , тим більше що різновидів італійських макаронів величезна кількість ? Тірамісу чи італійський десерт панакота , такі прості на вид частування , однак , володіють чарівним смаком , втім , як і всі інші страви італійської кухні.
Якщо ви вирішили спробувати найпростіші варіанти італійських вишукувань , то приготуйте легкі , холодні салати з пасти , з додаванням овочів і різних смаків. Ви отримаєте велике задоволення , без важкості у животі , а також енергію для роботи організму.
Ви можете приготувати такий салат заздалегідь , в тому числі соус і пасту. Для того щоб не тривав процес приготування пасти , її краще промити. Смачний салат з пасти складається зі свіжих томатів , які висушені на сонці , сиру фета , оливок і базиліка. Для насиченого смаку можна додати тунець або шинку , брокколі і горошок. Щоб паста не злиплися , можна додати трохи оливкового масла і перемішати.
Якщо подаєте таку пасту в гарячому вигляді , потрібно додати петрушку , базилік і лимонний сік після її приготування.
склад:
500 г макаронів коротких
5 великих болгарських перцю , бажано різних кольорів
оливкова олія
сіль
Сік від ½ лимона
перець
Жменю листя петрушки
Жменю листя базиліка
50 г ( 1 / 2 склянки) підсмажених горіхів
Приготування:
1 . Розігріти духовку до максимальної температури.
2 . Розрізати перці на смужки ( видалити насіння ) , змастити оливковою олією , додати сіль і спеції і поставити в духовку. Запікати 15 хвилин , поки не розм'якнуть і не покриються скоринкою.
3 . Зварити пасту до стану аль- денте ( на зубок ), промити у воді.
4 . Перекласти пасту і перець в глибоку тарілку , додати оливкове масло , лимонний сік , перець і сіль. Зверху салат посипати петрушкою , базиліком , горіхами і подавати.
