Плов з курчам і сухофруктами

0

Відмінне блюдо для любителів незвично приготованого рису. Додавання ніжного курчати і сухофруктів тільки розпалює апетит , а спеції роблять цей плов по-східному насиченим.

Плов з курчам і сухофруктами

Краще використовувати індійський сорт рису басматі , він відрізняється ароматом і подовженою формою . Сухофрукти можуть бути будь-які, наприклад : курага , родзинки , чорнослив , журавлина. Цікаве поєднання сухофруктів , курячого м’яса та замороженого горошку. У підсумку виходить небанальний плов з великою кількістю вітамінів.

склад:

¼ склянки оливкової або соняшникової олії

2 нарізані цибулини

2 моркви , нарізані на кубики

700 г м’яса курчати (стегно без кісток і шкіри) , порізати на кубики

2 склянки рису басматі

400 г сухофруктів нарізаних на однакові шматочки

1 стакан замороженого горошку

1 стакан подрібненої зелені (петрушка , кріп , зелена цибуля)

3,5 склянки курячого бульйону

Сіль , перець за смаком

200 г смажених горіхів ( наприклад , горіхи кешью , мигдаль , кедровий горіх)

Приготування:

1 . Нагрівати в каструлі оливкову або соняшникову олію. Додати цибулю , моркву і обсмажувати протягом 5 -ти хвилин. Додати курчати і готувати ще 5 хвилин. Нагріти каструлю і варити на середньому вогні 15 хвилин.

2 . Додати інші інгредієнти , перемішати і довести до кипіння. Накрити кришкою і кип’ятити на повільному вогні протягом 20 хвилин.

3 . Зняти з вогню і залишити в стороні на 15 хвилин. Змішати вміст каструлі і посипати зверху горіхами. Подавати в гарячому вигляді.

Схожі записи:

Оставить ответ

Copyright © 2016 argprint.com.ua - Блог для жінок